O frango é um ingrediente muito presente na culinária portuguesa e, em Santa Luzia, ele é ainda mais especial. Com um sabor único e uma receita secreta, o frango favorito dessa região é um prato que encanta qualquer paladar.
Se você quer conhecer mais sobre essa iguaria e aprender a prepará-la em casa, continue lendo esse artigo e descubra todos os segredos do frango favorito de Santa Luzia.
A receita
Para preparar o frango favorito de Santa Luzia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa
- 1 tomate maduro
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de vinho branco
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Corte o frango em pedaços e tempere com sal, pimenta, massa de pimentão e colorau. Deixe marinar por algumas horas.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango, retirando da panela quando estiverem bem dourados.
3. Na mesma panela, coloque a cebola picada, o alho amassado e os pimentões cortados em tiras. Refogue por alguns minutos.
4. Adicione o tomate picado, a folha de louro e o ramo de salsa. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
5. Volte com o frango para a panela e misture bem com os legumes.
6. Coloque o vinho branco e deixe cozinhar por alguns minutos.
7. Adicione água suficiente para cobrir o frango e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem macia e o molho bem grosso.
8. Sirva quente com arroz branco e salada verde.
Esse é o segredo do frango favorito de Santa Luzia. Uma receita simples, porém cheia de sabor e tradição. Experimente fazer em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa iguaria da culinária portuguesa.
Conclusão
O frango favorito de Santa Luzia é uma iguaria que encanta não só os moradores dessa região, mas também todos aqueles que visitam essa bela cidade portuguesa. Com uma receita simples, mas cheia de sabor, esse prato é uma verdadeira homenagem à culinária local e às tradições portuguesas.
Aprenda a preparar essa deliciosa receita em casa e surpreenda a todos com o sabor único do frango favorito de Santa Luzia. Bom apetite!